为提高大学生全方位社会化能力，着力破解实践育人中不平衡不充分问题，引导和帮助广大青年学生上好与现实相结合的“大思政课”，在社会课堂中“受教育，长才干，做贡献”，信息工程学院“漯韵食都 新科智行”暑期社会实践团于2024年7月7日至13日在指导老师黄山阁、刘聪的带领下，赴漯河食品工程职业大学开展了为期一周的以探究计算机科学技术在食品安全行业的创新与前沿应用为主题的暑期社会实践活动。

7月8日，实践团在漯河食品工程职业大学中原食品实验室孵化楼举行了启动仪式，漯河食品工程职业大学学校代表岳燕霞教授、良安（河南）食品科学研究技术总监赵永亮等出席启动仪式并致辞。仪式上，校方领导对实践团的到来表示热烈欢迎，并与师生进行了深入交流。岳教授强调了理论与实践相结合的重要性，指出漯河不仅致力于传统食品制造业，还在积极发展现代食品产业链，包括食品安全检测、营养健康食品研发等方面。实践团成员们深切感受到智能化技术在提高食品生产效率的同时，也改善了食品安全和质量。

启动仪式现场

实践团听取企业管理人员讲述公司成长历程

从7月9日至11日，暑期社会实践团访问了漯河地区的一系列企业和产业园区，包括漯河中科产业园、漯河食品工业职业大学的科技创新产业园、台月香食品有限公司以及良安食品科学研究有限公司。实践团成员与各企业的技术人员和管理人员进行了面对面交流，深入了解食品行业的最新发展趋势以及食品工程领域的前沿技术与创新成果。

在中科可降解新材料产业园，郾城先进制造业开发区投资促进局徐静局长陪同师生参观了可降解新材料的应用场景，产业园负责人展示了利用甘蔗渣、植物秸秆等原料生产的可降解新材料及其专利技术。

中食云味科技（河南）发展有限公司的总经理谷振义介绍了公司的文化和发展历程，并讨论了计算机技术在食品行业的应用。

在漯河台月香食品有限公司，董事长李红美亲自带领学生们参观了公司，并详细讲解了食品安全的重要性。学生们亲眼见证了食品从原材料到成品的整个生产过程，并在实验室中品尝了新型研发的面包口味，从而对食品工业的严谨性和科技含量有了更深刻的认识。此外，在座谈会上，李红美董事长还分享了企业如何在疫情期间克服困难并实现逆境重生的经历，鼓励学生们要有持之以恒的决心。

良安食品科学研究有限公司的赵永亮总监进行了科普讲座，讲解了公司在食品研究和新产品开发方面的进展。

参观中试生产线

为了更加深入了解食品的生产以及加工过程，信息工程学院“漯韵食都 新科智行”暑期社会实践团前往了位于漯河食品工业职业大学的科技创新产业园参观学习，深入了解食品生产工艺和安全流程。岳燕霞副教授带领同学们参观了校园设施，并详细介绍了乳制品、酿酒、胶囊咖啡和烘焙休闲食品等中试生产线的流程与设备的半自动化消毒过程。实践团成员还品尝了实验室制作的冰激凌和香肠。

7月12日，实践团探访了中原食品实验室，在张芯蕊博士的带领下深入了解食品科学前沿技术。张博士作了题为“‘贴’芯食品，‘麦’向未来——全营养膳食透皮贴的创制”的讲座，介绍了全营养膳食透皮贴的概念与技术细节，展现了食品科技在个性化营养供给领域的进步。讲座后，张芯蕊博士与实践团成员亲切交流，分享并展望了计算机学科与互联网技术在食品行业的应用前景。她提到大数据、AI和物联网正提升食品行业的竞争力，通过分析消费者偏好、食品安全检测和提高生产效率，为消费者带来更高品质、更安全的食品选择。

实践团成员李喜洋为卡车司机讲述食品安全知识

7月13日，实践团成员们深入社区和商业区，手持精心制作的宣传单，向市民普及食品安全知识。活动期间，成员们积极与市民互动，耐心解答他们关于食品安全的各种疑问，为增强市民的食品安全意识作出贡献。

当天晚上的总结会上，成员们分享了各自的体会和收获，纷纷表示这次实践活动让他们受益匪浅，实践团成员们深切感受到了计算机科学技术在实业生产、教育教学、技术研发领域的应用价值。他们意识到，作为信息工程学院的学生，计算机技术不仅仅是一种工具，更是推动全行业进步的重要驱动力。通过这次实践活动，成员们更加坚定了专业方向，对未来职业发展充满了信心。不仅对食品工业有了更全面的认识，也对自己的专业和未来职业发展有了更深入的思考。

“漯韵食都 新科智行”暑期社会实践团通过一系列丰富多彩的活动，成功实现了对地方特色产业和前沿科技的调研，同时也极大开拓了学生的专业视野。此次活动不仅是对学生们实践能力的考验，也进一步加强学生们的社会责任感，为学生的职业发展奠定坚实基础。